Agar-agar 50g-tól

Cikkszám: G008
Készlet információ: 18

Fogyasztói ár:

1,050Ft
Nettó ár: 1,050Ft
Ár jutalom pontokban: 690

Darab:

0 vélemény | Írjon véleményt a termékről

Lehetséges választások

* Gramm:
50 g
100 g (+850Ft)

Leírás Vélemények (0)

Agar-agar E406

Az agaragar tengeri vörösmoszatokból nyert poliszacharid-keverék, sűrítő- és gélképző anyagnak használják.
Az agaragar egy sárgásfehér, félig áttetsző zselés anyag. Élelmiszerekben sűrítőanyagként, zselésítő anyagként, stabilizálószerként alkalmazzák E406 néven. Előfordulhat ételzselékben, lekvárokban, aszpikban, cukrászipari termékekben.
80% rosttartalommal rendelkezik, így táplálékkiegészítőként emésztési rendellenességek ellen is alkalmazzák. Emésztést követően vizet szív magába, ettől nő a telítettség érzése. Kellemetlen mellékhatásként puffadás is létrejöhet, ezen kívül nincs ismert mellékhatása.
Forró vízben feloldva 1%-os töménységben már gél halmazállapotot kapunk, egy fél teáskanál agar-agar megfelel 4 lapzselatinnak. Az agar-agar 95c fokon válik folyóssá és 45c fokon szilárdul meg.

Emulziók sűrítéséhez, gélek készítéséhez használható.
Adagolás: 0,5-2%
INCI: GELIDIUM AMASII

Külsőleg! Kozmetikai alapanyag.